Fruit met weinig koolhydraten: een handige lijst – Ben je benieuwd welke fruitsoorten specifiek weinig snelle suikers bevatten, ongeacht het totale aantal koolhydraten? Kijk dan eens in het blog over fruit met weinig suikers. In dit onderstaand lijstje geven we je enkele fruitsoorten met een laag totaal aantal koolhydraten per 100 gram, ongeacht of dit snelle of trage suikers zijn.
Avocado: 1,4 gram koolhydraten per 100 gram Kokosvruchtvlees: 3 gram Cranberries: 4 gram Frambozen: 4,5 gram Cantaloupe meloen: 5,6 gram Aardbeien: 6,5 gram Nectarine: 6,5 gram Pruim: 7,5 gram Kiwi: 7,5 gram Meloen: 8 gram Watermeloen: 8 gram Bramen: 8,5 gram Perzik: 8,7 gram Citroen: 9 gram Mandarijn: 9,8 gram Blauwe bessen: 11 gram
Voor een optimale gezondheid eet je het beste een grote variatie aan fruit en let je niet te veel op het aantal koolhydraten in fruit. Indien je koolhydraten wil schrappen doe je dat beter door wat zorgvuldiger om te gaan met toegevoegde suikers in gebak, fastfood, snoep en frisdrank.
- Met de eetschema’s van FitChef krijg je elke week lekkere en gezonde recepten toegestuurd, die helemaal zijn aangepast aan jouw persoonlijke energiebehoefte.
- Zo weet je dat de koolhydraten uit het fruit in je maaltijden of snacks helemaal is aangepast aan jouw energieverbruik.
- En zo kan je zorgeloos genieten van heerlijk sappig fruit en al je doelstellingen behalen die je maar wil, zoals afvallen of lean bulken.
👉 Meld je hier aan voor persoonlijke eetschema’s op maat
Welk fruit heeft de minste Fruitsuikers?
Fruit zonder suiker? – Fruit zonder suiker is bijna niet te vinden. Botanisch gezien is de een vrucht en valt hij onder de fruitsoorten. Een avocado bevat per 100 gram slechts 0,7 gram suiker! Avocado’s worden vooral gegeten omwille van de vetten (15 gram/ 100 gram). Een avocado bevat hierdoor dus nog steeds veel calorieën (160 kcal/ 100 gram).
Hoe kom je snel van je buikvet af?
Wat moet je doen om buikvet te verbranden? – Droom jij van een leven zonder buikvet? Helaas kun je niet plaatselijk vet verbranden. Als je je buikje wilt verliezen, moet je dus je hele lichaam aanpakken! Dat doe je door meer te bewegen, minder te eten en een gezond eetschema te volgen.
Wat is verboden bij keto?
Wat mag je niet eten binnen een ketogeen dieet? – Tijdens het ketogeen dieet mag je geen koolhydraatrijke of suikerrijke producten eten. Tussendoortjes zoals melkchocolade, snoep of koekjes kun je dus niet eten. Daarnaast mag je tijdens het keto dieet geen brood, aardappels, wraps of pasta eten.
Welke groenten niet bij keto dieet?
Bollen en knollen – Bollen en knollen bevatten veel zetmeel. Zetmeel is een koolhydraat en op het keto dieet probeer je de hoeveelheid koolhydraten die je eet strikt te beperken. Dit is waarom aardappels, zoete aardappels, wortels, pastinaken en bietjes niet goed binnen het keto dieet passen.
Wat is verboden bij keto?
Wat mag je niet eten binnen een ketogeen dieet? – Tijdens het ketogeen dieet mag je geen koolhydraatrijke of suikerrijke producten eten. Tussendoortjes zoals melkchocolade, snoep of koekjes kun je dus niet eten. Daarnaast mag je tijdens het keto dieet geen brood, aardappels, wraps of pasta eten.
Is yoghurt goed voor keto dieet?
Wat mag je eten in het ketodieet? Het ketodieet is een beetje een moeilijke eter. Hij heeft geen hekel aan zuivel, maar hoewel boter is toegestaan, is yoghurt dat meestal niet. Hetzelfde geldt voor groenten: je mag (en moet!) groenten eten als je het ketodieet volgt, maar terwijl bladgroenten een groen vinkje krijgen, is bijvoorbeeld mais verboden.
- Ook walnoten, amandelen en macadamianoten zijn toegestaan, maar pinda’s zijn een no-go.
- Snap je het nog? Of een voedingsmiddel in het ketodieet is toegestaan of niet, hangt vooral af van hoeveel erin zitten, los van het feit dat in het dieet heel veel voedingsmiddelen zijn toegestaan die rijk zijn aan vet.
Onthoud dat het ketodieet ten doel heeft om de hoeveelheid koolhydraten zo te beperken dat je slechts 5 tot 10 procent van je energiebehoefte uit koolhydraten haalt. Hierdoor wordt je lichaam gedwongen in ketose te gaan en verbrand je vet in plaats koolhydraten.
- Je mag 10 tot 20 procent van je dagelijkse energiebehoefte uit eiwitten halen, maar het meeste (70 tot 80 procent) moet afkomstig zijn van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vet.
- Deze percentages betekenen dat je om elke dag genoeg vet binnen te krijgen, bij elke maaltijd en elk tussendoortje sterk de nadruk moet leggen op het vetgehalte.
Wat het dan weer een beetje verwarrend maakt, is dat los van de overduidelijke bronnen van koolhydraten, zoals pasta, aardappels en brood, er ook veel koolhydraten zitten in voedingsmiddelen waarvan je dat niet verwacht, zoals groenten, peulvruchten en fruit.
En soms gaat het zelfs om verrassend veel koolhydraten, waardoor bijvoorbeeld yoghurt, mais en, je raadt het al, zelfs pinda’s niet geschikt zijn voor het ketodieet. Goedgekeurde ketovoedingsmiddelen Doordat er verschillende versies van het ketodieet in omloop zijn, bestaat er niet echt een universele lijst van goedgekeurde voedingsmiddelen.
Maar het overzicht hieronder geeft een redelijk beeld van wat wel en wat niet is ‘toegestaan’.
| Vetten: 70-80% | Eiwitten: 10-20% | Koolhydraten: 5-10% |
|
Zuivel met een laag lactosegehalte, zoals kwark, ricotta en harde en oude kazen |
Niet-zetmeelrijke groenten, zoals bladgroente, broccoli, bloemkool, spruitjes, asperges, paprika, ui, knoflook, champignons, komkommer, selderij en aubergine Bessen |
Verboden ketovoedingsmiddelen
| Vet | Eiwitten | Koolhydraten |
| Pinda’s | Zuivel met een hoog lactosegehalte, zoals yoghurt en melk |
Zetmeelrijke groenten, zoals aardappels, mais, rode bietjes en pompoen |
Keto-ontbijt Snelle ontbijtjes zoals toast, havermout of een kom ontbijtgranen met fruit zijn niet toegestaan. Voor je eerste maaltijd van de dag moet je dus even de tijd nemen, bijvoorbeeld:
- Bacon met eieren
- Een omelet met ketovriendelijke groenten en kaas
- Chia- en bessenpudding
- Aardappelvrije kaasfrittata
- Gepocheerde eieren met schijfjes avocado en ketovriendelijke in olie gebakken groenten
Ketolunch Met eenvoudige maaltijden (laat staan gemakkelijk meeneembare maaltijden), zoals een gezonde volkorensandwich, kom je er niet bij keto. Je moet dus een beroep doen op je creativiteit:
- Sushi-rolletjes zonder rijst met zalm en avocado
- Salade niçoise
- Bloemkool- en broccolisoep, met krokant gebakken pancetta
- Avocado gevuld met gemengde zeevruchten
- Bento-lunchtrommel met ketovriendelijke hapjes
Keto-avondeten Het is niet genoeg om een avondmaaltijd met weinig koolhydraten klaar te maken: het avondeten moet ook veel vet bevatten:
- Courgettenoedels bolognese
- Gebraden kip (met vel) en ketovriendelijke groenten
- Vis in notenkorst met salade of groenten
- Lasagne met ‘aubergine-pasta’
- Sla-wraps met vleessaus, avocado en kaas
Keto-tussendoortjes Om de voor keto grote vereiste hoeveelheid vet binnen te krijgen, moeten je tussendoortjes altijd vet bevatten:
- Groentestaafjes met notenboter of avocadopuree
- Een blikje tonijn
- Een groene smoothie van bladgroente, kokosmelk en avocado
- Een handje ketovriendelijke noten
- Een handje olijven
: Wat mag je eten in het ketodieet?
Welke groenten vermijden bij keto?
Meeste voorkomende koolhydraatarme groenten – Hieronder vind je een lijst met de meest voorkomende koolhydraatarme groenten. Als een groente niet op de lijst staat, dan is deze waarschijnlijk niet koolhydraatarm en kun je deze dus beter niet eten als je een keto dieet volgt.
| Groente, rauw | Hoeveelheid koolhydraten (g) per 100 gram |
| Rucola | 0,1 |
| Champignons | 0,4 |
| Broccoli | 0,8 |
| Spinazie | 0,9 |
| Andijvie | 1,2 |
| Waterkers* | 1,3 |
| Komkommer | 1,3 |
| Paksoi | 1,4 |
| Okra | 1,8 |
| Witlof | 1,9 |
| Bleekselderij | 2 |
| Venkel | 2 |
| Snijbonen | 2 |
| Koolraap | 2 |
| Groene paprika | 2,5 |
| Taugé | 2,7 |
| Tomaat | 2,9 |
| Bloemkool | 2,9 |
| Aubergine | 3 |
| Asperges | 3 |
| Snijbiet | 3 |
| Rodekool | 3 |
| Prei | 3,8 |
| Tuinbonen | 4 |
| Boerenkool | 4 |
| Groene kool | 4 |
| Witte kool | 4 |
| Radijs | 4 |
| Koolrabi | 4 |
| Rode paprika | 4,3 |
| Courgette | 5 |
| Peultjes | 5 |
| Spruitjes | 5 |
| Knolselderij | 5 |
| Sperziebonen | 5 |
Bron: NEVO
Is komkommer keto?
11. Komkommer – Als je snel je honger even wilt onderdrukken dan is een halve komkommer een makkelijke keuze. Een gezonder tussendoortje kom je niet snel tegen. Komkommers bevatten weinig koolhydraten en vooral in de zomer kan het verfrissend zijn.100 gram komkommer staat gelijk aan 14 kcal en 2,2 gram koolhydraten.