1. Acerola (1700 milligram per 100 gram 1 ) – De absolute winnaar is de acerola, ook wel de barbadoskers genoemd. Deze relatief onbekende fruitsoort steekt met kop en schouders boven de rest uit: er zit maar liefst 1700 mg vitamine C in acerola! Dat is meer dan welke fruitsoort dan ook.
Waar zitten de meeste vitamine C in?
waar zit de meeste vitamine C in? Broccoli of sinaasappels de grootste vitaminebommen? Zou je denken, maar toch ligt de waarheid net even anders. De meeste vitamine C vind je in guave, rode paprika en zwarte bessen. Hieronder een top 10. Als ergens de meeste vitamine C in zit dan is het wel in groenten, fruit en aardappelen.
Welke groente of fruit meeste vitamine C?
Broccoli of sinaasappels de grootste vitaminebommen? Zou je denken, maar toch ligt de waarheid net even anders. De meeste vitamine C vind je in guave, rode paprika en zwarte bessen.
Hebben bananen vitamine C?
Banaan is een fruitsoort. Bananen bevatten niet veel vitamine C, maar wel veel voedingsvezel, kalium en zetmeel. Van de populaire fruitsoorten in Nederland is banaan de calorierijkste. Banaan staat net als ander fruit in de Schijf van Vijf. Fruit geeft veel voordelen voor de gezondheid.
Hoe krijg je veel vitamine C binnen?
Vitamine C zit in fruit, groente en aardappelen, met name in koolsoorten, citrusfruit, kiwi’s, bessen en aardbeien. Om vitamine C zoveel mogelijk te behouden, is het belangrijk om groente in weinig water te koken, en niet langer dan nodig is.
Welk fruit geeft je energie?
Appels bevatten bijvoorbeeld veel vitamines en mineralen die snel energie laten vrijkomen. Sinaasappels bevatten dan weer heel veel vitamine C. Bij de opname van vitamine C ben je tot twee uur daarna minder moe. Eén van de goedkoopste dingen die je kan eten voor een opkikker is een banaan.
Wat breekt vitamine C af?
Vitamine C verminderd bij bereiding van voedingsmiddelen – Het bewerken van voedingsmiddelen vermindert het gehalte aan vitamine C aanzienlijk. Zo wordt een groot deel van de vitamine C verwijdert bij het schillen van groente en fruit. Want vitamine C zit voornamelijk in de schil.
Daarnaast kan vitamine C slecht tegen verhitting en raakt het (deels) verloren door het koken, stomen, grillen en roerbakken van groenten. Ook is vitamine C labiel voor zuurstof. Dus ook het snijden van groente en fruit vermindert het gehalte aan vitamine C. Want dit vergroot het oppervlak en daarmee de blootstelling aan zuurstof.
Verder wordt vitamine C tijdens de voedselverwerking afgebroken door enzymen die zich in het voedingsmiddel bevinden.
Waar kan vitamine C niet mee?
AHA’s en BHA’s, zoals glycolzuur, salicylzuur en melkzuur, mogen nooit samen met vitamine C worden gebruikt. Vitamine C is ook een zuur en is onstabiel, dus de pH-balans zal worden verstoord door deze ingrediënten in lagen aan te brengen.
Welke vitamine C wordt het beste opgenomen?
Hoe ik deze vergelijking heb gemaakt –
- Ik heb voor deze vitamine C-vergelijking 5 criteria gebruikt, die ik hieronder toelicht:
- 1. Vitamine C als ascorbaat
- Er zijn 2 veelvoorkomende vormen van vitamine C:
- In deze vergelijking heb ik alleen vitamine C als ascorbaat opgenomen.
Vitamine C in de vorm van ascorbaat kan je lichaam namelijk twee keer zo snel opnemen als ascorbinezuur, Een ander verschil tussen ascorbinezuur en ascorbaat is dat de laatste vriendelijker lijkt te zijn voor voor je tanden, maag en darmen, In ascorbaat is de vitamine C gebonden aan bepaalde mineralen waardoor het niet zuur is voor je lichaam.
Met deze vorm van vitamine C krijg je dus ook waardevolle mineralen binnen naast de vitamine C.2. Hoge en veilige dosering Voor mijn vergelijking heb ik vitamine C-supplementen geselecteerd die een hoge maar veilige dosering hebben. Zo ben je er zeker van dat je geen darmklachten krijgt door een te grote hoeveelheid vitamine C.
Het is prettig als supplementen gemakkelijk te doseren zijn. Voor vitamine C geldt dat nog eens extra. Je lichaam neemt namelijk in één keer slechts een bepaalde hoeveelheid vitamine C op, Vooral bij een doses boven de 500 mg neemt je lichaam steeds minder vitamine C op,
- Vandaar dat met hun 500 mg capsules zo aantrekkelijk zijn.
- Je kunt het heel simpel doseren en de capsules zijn vrij klein (in tegenstelling tot grotere tabletten van sommige merken).
- Je lijf kan vitamine C bovendien niet opslaan,
- Alles wat je te veel binnenkrijgt, verlaat je lichaam weer via je urine,
De beste vitamine C bestaat daarom uit supplementen die je gemakkelijk over de dag kunt verdelen. Bijvoorbeeld via capsules van 500 mg. Dit is een belangrijk criterium in mijn vergelijking.3. Toevoeging van actieve, natuurlijke stoffen Vitamine C wordt beter opgenomen in combinatie met citrus bioflavonoïden,
Een belangrijk criterium voor mij is daarom de aanwezigheid van deze of andere actieve, natuurlijke stoffen. Bijvoorbeeld druivenpitextract en rozenbottelpoeder. Deze producten heb ik ook in mijn vergelijking meegenomen. Tijdens mijn onderzoek heb ik erop gelet dat de vitamine C-supplementen antioxidanten bevatten, zoals glutation en quercetine.
Deze verbeteren en verlengen namelijk de activiteit van vitamine C,4. Vrij van onnodige toevoegingen Waar ik extra streng op ben geweest in deze review, is dat er geen potentieel schadelijke glansmiddelen, kleurstoffen of vulmiddelen in zitten. Sommige van die stoffen kunnen je lichaam onnodig belasten.
Daarom heb ik extra gelet op de hoeveelheid en het soort toevoegingen in vitamine C-supplementen. Vitamine C-producten met meer hulp- en vulstoffen eindigen om die reden lager in de test. Supplementen met ongezonde stoffen als titaniumdioxide en ijzeroxide raad ik niet aan. Deze stoffen horen niet thuis in voedingssupplementen voor een betere gezondheid.5.
Prijs Er is behoorlijk wat prijsverschil tussen verschillende merken vitamine C. In mijn vergelijking heb ik alleen vitamine C supplementen geselecteerd met de meest gunstige prijs-kwaliteitverhouding. Zo krijg je gegarandeerd waar voor je geld. Veel mensen slikken vitamine C het hele jaar door.
Wat breekt vitamine C af?
Vitamine C verminderd bij bereiding van voedingsmiddelen – Het bewerken van voedingsmiddelen vermindert het gehalte aan vitamine C aanzienlijk. Zo wordt een groot deel van de vitamine C verwijdert bij het schillen van groente en fruit. Want vitamine C zit voornamelijk in de schil.
- Daarnaast kan vitamine C slecht tegen verhitting en raakt het (deels) verloren door het koken, stomen, grillen en roerbakken van groenten.
- Ook is vitamine C labiel voor zuurstof.
- Dus ook het snijden van groente en fruit vermindert het gehalte aan vitamine C.
- Want dit vergroot het oppervlak en daarmee de blootstelling aan zuurstof.
Verder wordt vitamine C tijdens de voedselverwerking afgebroken door enzymen die zich in het voedingsmiddel bevinden.
Wat als je vitamine C te kort hebt?
3. Wanneer heb je een vitamine C-tekort? – Het lichaam kan Vitamine C niet zelf aanmaken, hierdoor kan een vitamine C-tekort ontstaan als je niet voldoende vitamine C uit voeding binnen krijgt. Lukt het niet om dagelijks 2 stuks fruit en 2 ons groente te eten, dan kan er een vitamine C-tekort optreden.
- Een tekort merk je aan je weerstand, maar ook aan gewichtsverlies, vermoeidheid en gewrichtsklachten.
- Het is dan zinvol om een voedingssupplement te nemen met vitamine C.
- Rokers, mensen met veel stress en ouderen hebben meer kans op een vitamine C-tekort.
- Bij een extreem vitamine C-tekort loop je het risico scheurbuik op te lopen.
Vitamine C-tekort symptomen bij scheurbuik gaan nog een stuk verder: je hebt dan ook last van slapeloosheid, tandvleesbloedingen en inwendige bloedingen. Scheurbuik als gevolg van een vitamine C-tekort komt echter vrijwel niet meer voor.