Brood blijft goedkoop – “Uiteraard begrijpen wij de zorg als een veel gegeten product als brood duurder wordt”, aldus Mirjam Kortekaas, directeur bij NBC. “In veel gezinnen gaat er een brood per dag doorheen. Brood is en blijft nog altijd goedkoop. Gemiddeld kost een brood in Nederland € 2,33, hiervoor krijg je maar liefst 22 sneetjes.
Wat kost een brood vandaag?
12,88% stijging in 2022 – Als basis worden de kosten van 2003 genomen, het jaar waarna de broodprijs werd vrijgemaakt. Elk jaar berekent de economische commissie de evolutie van deze kosten tegenover deze van het voorgaande jaar. De stijging van onze broodindex is 167,85 -148,70 = een stijging met 12,88% in 2022.
- Dit komt vooral door de stijging van de energiekosten en de grondstoffen.
- De grondstofprijzen stijgen – door de coronacrisis / oorlog stevig door met 11,83%.
- En de energie met maar liefst 257,9%! Globaal zijn in 2022 de kosten met 12,88% gestegen tegenover vorig jaar.
- Ten opzichte van 2003 zijn de kosten gestegen met 67,85%.
In 2021 was dit 48,70%. Berekend op de toen geldende algemene verkoopprijs betekent dit vandaag € 1,61 + 67,85% = € 2,70. Let wel: deze gegevens dienen als loutere informatie en zijn gebaseerd op gemiddelde prijzen. Elke bakker moet individueel zijn berekening maken.
Wat kost een bruin brood bij de bakker?
Bruinbrood aanbieding Een bruinbrood kost gemiddeld zo tussen de 1 en 2 euro.
Hoeveel kost een wit brood bij de bakker?
| Abdijbrood groot 2,30 € Aantal – + | Abdijbrood klein 1,65 € Aantal – + | Ardeens brood groot 2,15 € Aantal – + | Ardeens brood klein 1,45 € Aantal – + |
| Boerengrof brood groot 2,15 € Aantal – + | Boerengrof brood klein 1,45 € Aantal – + | Boerenwit brood groot 2,15 € Aantal – + | Boerenwit brood klein 1,45 € Aantal – + |
| Finesse brood 2,30 € Aantal – + | Fjord brood 2,30 € Aantal – + | Grof brood op plaat groot 2,15 € Aantal – + | Grof brood op plaat klein 1,45 € Aantal – + |
| Grof brood op steen lang 2,15 € Aantal – + | Grof brood op steen rond groot 2,15 € Aantal – + | Grof brood op steen rond klein 1,45 € Aantal – + | Grof galette brood groot 2,15 € Aantal – + |
| Grof galette brood klein 1,45 € Aantal – + | Maya brood 2,15 € Aantal – + | Millenium brood 2,15 € Aantal – + | Multigranen brood lang 2,30 € Aantal – + |
| Multigranen brood rond groot 2,30 € Aantal – + | Multigranen brood rond klein 1,65 € Aantal – + | Nia brood 2,30 € Aantal – + | Pro-Body brood 2,30 € Aantal – + |
| Roggebrood groot 2,15 € Aantal – + | Roggebrood klein 1,45 € Aantal – + | Roggeverdomme brood 2,60 € Aantal – + | Rozijnenbrood groot 3,90 € Aantal – + |
| Rozijnenbrood klein 2,60 € Aantal – + | Suikerbrood groot 3,90 € Aantal – + | Suikerbrood klein 2,60 € Aantal – + | Tijgerbrood grof 2,15 € Aantal – + |
| Tijgerbrood wit 2,15 € Aantal – + | Toscaans brood lang 2,30 € Aantal – + | Toscaans brood rond 2,30 € Aantal – + | Volkoren brood lang groot 2,15 € Aantal – + |
| Volkoren brood lang klein 1,45 € Aantal – + | Volkoren brood rond groot 2,15 € Aantal – + | Volkoren brood rond klein 1,45 € Aantal – + | Waldkorn brood lang 2,30 € Aantal – + |
| Waldkorn brood rond 2,30 € Aantal – + | Wit brood op plaat groot 2,15 € Aantal – + | Wit brood op plaat klein 1,45 € Aantal – + | Wit brood op steen lang 2,15 € Aantal – + |
| Wit brood op steen rond groot 2,15 € Aantal – + | Wit brood op steen rond klein 1,45 € Aantal – + | Wit galette brood lang groot 2,15 € Aantal – + | Wit galette brood lang klein 2,15 € Aantal – + |
| Wit galette brood rond groot 2,15 € Aantal – + | Wit galette brood rond klein 1,45 € Aantal – + |
Wat kost een volkoren brood?
Producten – We kopen onderstaande fijn volkorenbroden en betalen:
- Albert Heijn (AH Zaans volkoren heel) | € 1,22
- ALDI (Fijn volkoren busbrood) | € 0,99
- Dirk van den Broek (Fijn volkoren gesneden) | € 0,98
- Jumbo (Fijn Volkoren Brood) | € 1,00
- Lidl (Fijn volkorenbrood) | € 0,99
- PLUS (Rond fijn volkoren) | € 1,00
Is brood al duurder?
28 sep 2022 om 06:31 Update: 6 maanden geleden De gemiddelde broodprijs is in een jaar tijd zo’n 10 procent gestegen. Dat blijkt uit cijfers die NU.nl heeft opgevraagd bij statistiekbureau CBS. Voor een fijn volkorenbrood zonder zaden en pitten, betaal je bij de echte bakker nu tussen de 2,75 en 2,95 euro.
En de broodprijzen zullen volgens de Nederlandse Brood- en banketbakkers Ondernemersvereniging (NBOV) nog eerder stijgen dan dalen. “Het eind aan de prijsstijgingen is nog niet in zicht”, zegt voorzitter Arend Kisteman van de organisatie waar ambachtelijke bakkers bij zijn aangesloten. “De tarweprijs daalt weer, maar alle andere kosten lopen juist op.” Voor een deel ontkomen de bakkers er niet aan om kostenstijgingen door te berekenen.
“De extreem opgelopen energieprijzen kunnen we nooit volledig compenseren, dan zou er zo nog 1 euro bovenop komen”, vertelt Kisteman. Het CBS kijkt voor de prijsontwikkeling van brood naar de hele broodmarkt. Tot 2018 werd ook de prijs voor een heel brood bijgehouden.
- De meest basale variant, een gesneden tarwebrood, kostte toen 1,16 euro”, zegt hoofdeconoom Peter Hein van Mulligen.
- Die kost nu dan circa 1,38 euro.” Het kan zo zijn dat je in de supermarkt minder betaalt voor een brood.
- Een supermarkt heeft veel meer producten om winst uit te halen”, zegt de voorzitter van de ambachtelijke bakkers.
“Die kunnen ervoor kiezen om de prijs niet te verhogen of brood in een aanbieding zelfs onder de kostprijs te verkopen.” Maar voor de luxere varianten betaal je ook in de supermarkt tot wel 3 euro per brood. “Luxere broden zijn sowieso een stuk duurder”, zegt Kisteman.
Is het brood al duurder?
De prijs van brood steeg eerder nooit zo snel. Tussen 2020 en 2021 werd het ook duurder, maar die stijging bleef steken op 3 procent. Behalve in Hongarije werden basisbehoeften ook veel duurder in Litouwen en Slowakije. In Nederland viel het relatief mee: daar steeg de prijs van een brood met 10 procent.
Is brood van de bakker beter?
Bakker vs. reguliere supermarkt – In principe zit er geen verschil tussen de broden van de reguliere supermarkt en die van de bakker (qua voedingswaarde). Wanneer je kijkt naar twee dezelfde broden, zal er qua voedingswaarde niet zo veel verschil in zitten.
- Dit is de reden dat brood bij de bakker niet per se gezonder is.
- Maar er zijn wel degelijk verschillen.
- Er zijn bijvoorbeeld bakkers die andere ingrediënten gebruiken, zoals biologisch of lokaal.
- Ook zijn er bakkers die het graan zelf vermalen tot bloem/meel.
- Dit zal per bakker verschillen en daarom kun je dit het beste navragen bij je lokale bakker.
Een ander verschil is dat bij de bakker het niet gaat om grote hoeveelheden die geautomatiseerd worden gemaakt. De smaak zal vaak verschillen en daarbij zal er een verschil zitten in het assortiment van broden.
Wat kost een Waldkorn brood bij de bakker?
Waldkorn
| – + | Waldkorn heel (gesneden) | €4,45 |
|---|---|---|
| – + | Waldkorn half (gesneden) | €2,30 |
Wat is beter voor je wit of bruin brood?
Witbrood bevat dezelfde soorten vitamines, mineralen en voedingsvezels als bruin- en volkorenbrood. Alleen bevatten bruin- en volkorenbrood méér van deze belangrijke voedingsstoffen. Dit komt doordat deze broodsoorten van respectievelijk meel en volkorenmeel zijn gemaakt.
In deze meelsoorten is (bijna) de gehele graankorrel verwerkt. Het grootste deel van de vitamines, mineralen en voedingsvezels bevindt zich in de zemel (de buitenste laag van de korrel). Witbrood wordt gemaakt van bloem, dit is het (fijngemalen) middelste gedeelte van de graankorrel. Witbrood bevat belangrijke voedingsstoffen, maar bruinbrood en volkorenbrood bevatten meer van deze belangrijke voedingsstoffen en zijn daarom gezonder.
Hoewel het wel minder makkelijk gaat, kunnen mensen die alleen witbrood eten door gevarieerd te eten voldoende vitamines, mineralen en voedingsvezels binnenkrijgen. Wel zullen zij dan veel andere vezelrijke producten, zoals groente en fruit, volkoren pasta, zilvervliesrijst, noten, zaden, peulvruchten en losse (tarwe)zemelen (bijv.
Wat kost een brood bij de bakker 2023?
Tarwe is niet als enige de klos – Niet alleen de prijs van tarwe schiet het dak uit, ook andere voedselgrondstofprijzen stijgen. Op het moment is de prijs van gas waarmee bakkersovens draaiende worden gehouden, ook erg hoog. ‘Gemiddeld kost een kilo brood 2,71 euro.
Dat kan weleens een bedrag ruim boven de vijf euro worden. En brood is een eerste levensbehoefte.’ De NVB vertegenwoordigt grote industriële bakkerijen, die 85 procent van de Nederlandse broodmarkt bepalen en vooral leveren aan horeca, supermarkten en bakkersketens. ‘Daar liggen de inkoopprijzen grotendeels vast, op enkele dubbeltjes per kilo brood.
Dit soort kostenstijgingen kunnen we echt niet dragen.’ Als supermarkten niet méér willen betalen, kan dat een probleem worden, waarschuwt Kannegieter. ‘Onze leden produceren vaak exclusief voor een keten. Als onder bakkerijen slachtoffers vallen, heeft dat direct gevolgen: die supermarkten hebben dan geen brood meer.’
Wat is de prijs van een koffiekoek?
Koffiekoeken
| Artikel | Prijs |
|---|---|
| Appelbol | 3,50 € per stuk |
| Koffiekoek met abrikozen | 1,50 € per stuk |
| Puddingkoek met chocolade | 1,80 € per stuk |
| Croissant | 1,50 € per stuk |
Hoeveel is een klein brood?
Met kleinbrood wordt brood tot 100 gram bedoeld. Een ander woord voor kleinbrood is ‘luxe broodjes’, omdat ze geproduceerd worden in kleinere gewichtseenheden en in verschillende, vaak bewerkelijke, vormen. Kleinbrood is grofweg te verdelen in drie soorten:
zacht kleinbrood krokant kleinbrood gevuld kleinbrood
Wat is het duurste brood?
Duurste brood ter wereld gemaakt door Juan Manuel Moreno in Spanje Bakker Juan Manuel Moreno nam dertien jaar geleden de familie bakkerij Pan Piña in Malaga over. Hij richt zich tot een exclusief clientèle, met als uitschieter een brood dat maar liefst 1.480 euro kost. De meesterbakker verwerkt naar eigen zeggen voor 900 tot 1.000 euro aan ingrediënten.
- Het brood bevat naast speciaal geselecteerd meel, zout dat met de hand uit grotten is gehaald, geroosterde zaden en hard water uit de omgeving ook eetbaar goud en zilver.
- In februari 2020, vlak voordat de coronacrisis uitbrak, startte de bakker met de verkoop van het bijzondere brood.
- Ondanks de gezondheidscrisis heeft hij er bijna honderd verkocht.
Zijn klanten zijn dan ook verre van doorsnee: Arabische sjeiks, Russische en Chinese vastgoedmagnaten en nieuwsgierige mensen met een dikke portemonnee komen af op dit prijzige baksel. Moreno wilde twee versies maken van het duurste brood ter wereld, waarbij hij de ingrediënten in elk brood varieerde om via elk recept een boodschap over te brengen. Zo heeft het eerste brood van 400 gram, naast edele metalen, onder zijn ingrediënten rotszout dat manueel wordt gewonnen, zonder detonaties te veroorzaken die het milieu zouden schaden, en 20 gram gedachten, ingrediënten waarmee hij de klanten bewust wil maken van het voedsel dat zij eten.
Wat wordt duurder in 2023?
Het kabinet verhoogt de belasting (de zogenoemde accijns) op sigaretten, rooktabak (shag) en sigaren vanaf 1 april 2023 in 2 stappen.
Wat is goedkoper zelf brood maken of kopen?
Goedkoper? – Deze prijzen dateren uit het jaar 2019 en kunnen ondertussen opgeslagen zijn. Een zelfgebakken brood is (meestal) goedkoper dan een brood van de warme bakker, In de prijs van een zelfgebakken brood zitten namelijk geen kosten voor de arbeidstijd of de verkooptijd, zoals dat het geval is bij de warme bakker. De volgende aspecten spelen wel een rol:
de broodmix die je gebruikt, of de reeks broodbakproducten (bloem, gist, vetstof) de kost van de broodbakmachine het verbruik van elektriciteit tijdens het bakken (hoewel dat verwaarloosbaar is en voor een brood maar enkele eurocenten zou bedragen) de prijs van het water dat je toevoegt
Volgens Marc Thoné van Aveve kost een zelfgebakken, ‘normaal’ brood je in totaal ongeveer € 1,70 à € 1,80, Hij maakt de volgende berekening:
€ 1,20: een all-in-mix kost gemiddeld € 6 voor 2,5kg. Dat betekent dat je voor één brood € 1,20 betaalt aan grondstoffen (voor een brood heb je 500 gram mix nodig) € 0,375: de kost van de broodbakmachine die je kan afschrijven. Als je een toestel koopt van € 75 en je gemiddeld 2 broden per week bakt (of zo’n 200 broden per jaar) de kost van het water de kost van het elektriciteitsverbruik
Speciale broden zoals waldkornbrood, glutenvrij brood of biobrood kosten natuurlijk wat meer.
Wat kost een brood in 1980?
In 1970 kostte een brood €0,36, in 1980 €0,79 en in 2002 €1,38.
Waarom brood in supermarkt zo goedkoop blijft terwijl de prijs bij de bakkers wél stijgt oneerlijke concurrentie?
© ID/ Lieven Van Assche De broodprijs bij de bakker stijgt al maanden door de hoge energie- en grondstofprijzen. Terwijl het begin dit jaar nog 2,40 euro was, gaat het nu naar 3 euro. Enkel supermarkten lijken immuun. Aldi verlaagde onlangs zelfs nog de prijs en Albert Heijn gaf twee broden bij een pot choco.
Wat kost een stokbrood bij de bakker?
Stokbrood wit € 2,30.
Wat kost een brood van 800 gram?
Waldkorn Classic 800 gram – 14011
| Keuze: Heel gesneden | € 3,65 | |
| Keuze: Half gesneden | € 1,95 | |
3,65 WALDKORN CLASSIC 800 GRAMBruin meergranen VOLKOREN
Hoeveel kost een brood in de supermarkt?
© ID/ Lieven Van Assche De broodprijs bij de bakker stijgt al maanden door de hoge energie- en grondstofprijzen. Terwijl het begin dit jaar nog 2,40 euro was, gaat het nu naar 3 euro. Enkel supermarkten lijken immuun. Aldi verlaagde onlangs zelfs nog de prijs en Albert Heijn gaf twee broden bij een pot choco.
Hoe duur wordt brood?
In de categorie ‘groot brood’ gaat het om een stijging van 10,1 procent. Waar je vorig jaar april nog gemiddeld 1,99 euro betaalde voor een kilo brood, is dat nu 2,19 euro. Dat blijkt uit cijfers van onderzoeksbureau GfK. De prijsstijging was iets groter dan gemiddeld in Nederlandse supermarkten: die was 8,1 procent.
Wat is de prijs van een koffiekoek?
Koffiekoeken
| Artikel | Prijs |
|---|---|
| Appelbol | 3,50 € per stuk |
| Koffiekoek met abrikozen | 1,50 € per stuk |
| Puddingkoek met chocolade | 1,80 € per stuk |
| Croissant | 1,50 € per stuk |