#4 Koolhydraatarm brood van Albert Heijn –
Welk brood heeft geen koolhydraten?
Volg je een koolhydraatarm dieet? Probeer dan eens ons koolhydraatarme brood. Dit bevat weinig koolhydraten en is heel smaakvol. – Ons koolhydraatarme brood is een hit onder de mensen die een koolhydraatarm dieet volgen. Met een jasje van tarwegries heeft het brood een lekker krokant korstje.
- Oolhydraatarm brood van Meesterbakker Roodenrijs bevat slechts 2,5 gram* koolhydraten per boterham en behoort daarmee tot één van de broden met het laagste koolhydraat percentage van het land.
- Ons koolhydraatarm brood bevat veel zaden.
- Hierdoor is het arm aan koolhydraten en rijk aan vezels en eiwitten.
Voor mensen die willen afvallen of een koolhydraatarm dieet volgen is dit een ideale manier om toch wat brood te blijven eten. Ook voor sporters vormt het koolhydraatarm brood een interessante aanvulling. Eiwitten hebben een positieve invloed op de ontwikkeling en herstel van spieren.
Koolhydraatarm brood heeft een losse structuur. Dat komt doordat in het brood veel zaden verwerkt en een stuk minder bloem en meel dan in andere broodsoorten. Het brood is daardoor ook wat langer houdbaar en blijft lekker lang vers. Eigenlijk zou het officieel ‘brood met verlaagd koolhydraat gehalte’ moeten heten omdat de norm voor koolhydraatarm 5 gram koolhydraten per 100 gram is.
Met dit broodje kom je uit op ongeveer 7 gram wat heel weinig is voor zo’n lekker brood. Ter vergelijking, ‘normaal’ brood bevat tussen de 40 en 55 gram koolhydraten per 100 gram. Voedingswaarden per 100 gram (= ongeveer 3 boterhammen) Energetische waarde 994 kJ / 238 Kcal
Eiwit 24,08 gram Vet 10,33 gram Verzadigd vet 1,25 gram Koolhydraten 7,05 gram Suiker 0,64 gram Voedingsvezels9,48 gram
* De dikte van de sneetjes kan verschillen: 2,5 gram is een gemiddelde. We hebben ook kleine broodjes met verlaagd koolhydraat gehalte. Lees hier meer over onze Low Carb broodjes. Koolhydraat arm brood Koolhydraat arm brood met weinig koolhydraten, slechts ca.2.5 gram per boterham. Low carb broodjes Krokante broodjes met een verlaagd koolhydraatgehalte, ca 14 gram koolhydraten per broodje, Lekker met gezond beleg, bij de warme maaltijd of als ‘stokbroodje’. Kampioentje Meergranen broodje met zonnepitten, sesamzaad en kruiden. Polder volvezel Fijn volkorenbrood met extra veel vezels.
Is er brood zonder koolhydraten?
Laatste update: 26 september, 2019 | 11 reacties Hoe kun je brood zonder koolhydraten zelf maken? Voordat je aan de slag gaat is het belangrijk om te weten dat het hier gaat om koolhydraatarm brood. Een brood waar nul gram koolhydraten in zit bestaat niet.
Heeft speltbrood minder koolhydraten?
We eten opeens liever spelt: speltpasta, speltbrood, speltkoekjes. Want spelt zou lichter verteerbaar zijn, gezonder én minder koolhydraten bevatten dan gewone tarwe. Klinkt goed, hè? Maar hoewel speltbrood heerlijk en inderdaad heel gezond is, kloppen de aannames die we met z’n allen doen niet helemaal.
- Wij snappen ook niet waarom spelt opeens zo populair is.
- Spelt en gewoon normaal tarwe zijn namelijk zo nauw aan elkaar verwant, dat er bijna geen verschil zit tussen de twee.
- De graansoorten komen zelfs als een soort neef en nicht uit dezelfde familie, met hetzelfde genenpakket.
- De aanname dat spelt lichter verteerbaar is, lijkt bovendien alleen te gelden mensen die lijden aan PDS (Prikkelbare Darm Syndroom), maar is wetenschappelijk nog niet te onderbouwen.
En ook qua voedingswaarde is er niet veel verschil met tarwe. Spelt bevat in essentie iets meer eiwitten en vet, maar per boterham is dat verschil eigenlijk niet te merken. En ook de koolhydraten-fabel kan de prullenbak in. Een brood van spelt bevat niet minder koolhydraten dan een tarwebrood.
De hoeveelheid is met elkaar vergelijkbaar. Speltbrood is dus in basis niét koolhydraatarm, zoals soms gedacht wordt. Ben je toch naarstig op zoek naar brood met minder koolhydraten? Allereerst is onze vraag dan: waarom? Een koolhydraatarm dieet kan er op lange termijn toe leiden dat je te weinig voedingsstoffen binnen krijgt.
En door voedingsdeskundigen worden koolhydraten juist gezien als goede energieleverancier, omdat ons lichaam ze op efficiëntere wijze kan omzetten tot brandstof dan eiwitten of vetten. Maar goed, het bestaat wel, koolhydraatarm brood. Of eigenlijk moeten we zeggen: ‘brood met minder koolhydraten’ of ‘brood met een verlaagd koolhydraatgehalte’.
- Er is wettelijk bepaald dat een brood dit alleen op de verpakking mag zetten als het zeker 30% minder koolhydraten bevat.
- We herhalen het dus nog maar een keer: speltbrood is in de basis niet koolhydraatarm.
- Dat is brood eigenlijk nooit.
- En dat is juist goed! Maar wie dus nog steeds per se minder koolhydraten wil eten, kan kiezen voor brood met minder koolhydraten.
Een gedeelte van het meel wordt daarin vervangen door soja- of bonenmeel, en er wordt vaak olie of margarine plus lijnzaad of zonnebloempitten toegevoegd. Deze oplossingen leveren overigens wel weer net zoveel calorieën op als een gewone boterham. ‘t Is maar net waar je voor kiest.
Welke broodjes minste koolhydraten?
Koolhydraten – Brood en carbs gaan hand in hand, één van de redenen waardoor brood vaak (onterecht) als dikmaker wordt gezien. De minste koolhydraten vind je in het brood van Lo-Dough en ook hier is het verschil met de runner up enorm; maar liefst 28,1 gram koolhydraten minder per 100 gram product. De meeste koolhydraten zitten in de witte bollen van de Appie.
Wat is beter volkorenbrood of koolhydraatarm brood?
Volkoren heeft de voorkeur – Klant is koning, toch? Als er vraag is naar brood met minder koolhydraten, kunt u dat natuurlijk aanbieden. Maar brood met minder koolhydraten is niet per se de meest gezonde keuze; vaak bevat het meer vet en evenveel of zelfs meer calorieën dan ‘gewoon’ volkorenbrood en minder of andere vitamines en mineralen.
Wat zijn goede crackers met weinig koolhydraten?
Koolhydraatarme crackers van Atkins – Atkins crackers zijn misschien wel de bekendste koolhydraatarme crackers. Deze vallen bij veel mensen in de smaak. Naast Atkins zijn er ook andere merken. Zo hebben we ambachtelijke DeliNutri crackers met zadenmix, zonnebloempitten, sesamzaad, kaas of gewoon naturel van de bakker.
Hoeveel koolhydraten in koolhydraatarm brood Albert Heijn?
Voedingswaarden
| Soort | Per 100 Gram |
|---|---|
| waarvan verzadigd | 0.9 g |
| waarvan onverzadigd | 6.6 g |
| Koolhydraten | 14 g |
| waarvan suikers | 0.8 g |
Is roggebrood koolhydraatarm?
4. Goede koolhydraten – Volgt u een koolhydraatarm dieet? Laat roggebrood dan links liggen. Roggebrood bevat namelijk veel koolhydraten (54 gram per plakje). Gelukkig zijn het hele gezonde koolhydraten met een lage Glycemische Index (GI). Deze koolhydraten veroorzaken geen piek in uw bloedsuikerspiegel, maar zorgen voor langdurige energie. Eet roggebrood en u zit gebakken!
Welk brood langzame koolhydraten?
Langzame koolhydraten – Langzame koolhydraten worden, zoals je al aan de naam kunt afleiden, een stuk trager door het lichaam opgenomen. Daar zijn vaak twee redenen voor. Ten eerste bestaan ze uit langere ketens van suikermoleculen, waardoor je meer tijd nodig hebt om te af te breken.
Ten tweede zitten er in deze producten vaak meer vezels, die de vertering verder vertragen. Dit type suiker wordt daardoor veel geleidelijker in je bloedsuiker opgenomen. Je lichaam hoeft minder snel aan het werk om de suiker van daaruit op te nemen, dus je suikerpeil daalt ook weer minder snel. Zo krijg je een minder hoge piek, en ook een veel minder diep dal.
Dit type wordt doorgaans gezien als de gezonde koolhydraten. Langzame gezonde koolhydraten zijn met name alle volkoren versies van de hierboven genoemde producten. Volkoren brood, dus, zilvervliesrijst, volkoren pasta, enzovoort. Ook andere vezelrijke voedingsmiddelen, zoals peulvruchten, groente en fruit, zijn langzame koolhydraten.
Welke broodjes minste koolhydraten?
Koolhydraten – Brood en carbs gaan hand in hand, één van de redenen waardoor brood vaak (onterecht) als dikmaker wordt gezien. De minste koolhydraten vind je in het brood van Lo-Dough en ook hier is het verschil met de runner up enorm; maar liefst 28,1 gram koolhydraten minder per 100 gram product. De meeste koolhydraten zitten in de witte bollen van de Appie.
Welk brood langzame koolhydraten?
Langzame koolhydraten – Langzame koolhydraten worden, zoals je al aan de naam kunt afleiden, een stuk trager door het lichaam opgenomen. Daar zijn vaak twee redenen voor. Ten eerste bestaan ze uit langere ketens van suikermoleculen, waardoor je meer tijd nodig hebt om te af te breken.
- Ten tweede zitten er in deze producten vaak meer vezels, die de vertering verder vertragen.
- Dit type suiker wordt daardoor veel geleidelijker in je bloedsuiker opgenomen.
- Je lichaam hoeft minder snel aan het werk om de suiker van daaruit op te nemen, dus je suikerpeil daalt ook weer minder snel.
- Zo krijg je een minder hoge piek, en ook een veel minder diep dal.
Dit type wordt doorgaans gezien als de gezonde koolhydraten. Langzame gezonde koolhydraten zijn met name alle volkoren versies van de hierboven genoemde producten. Volkoren brood, dus, zilvervliesrijst, volkoren pasta, enzovoort. Ook andere vezelrijke voedingsmiddelen, zoals peulvruchten, groente en fruit, zijn langzame koolhydraten.