Dadawan betekent letterlijk; grote kom. Het zal je dan ook niet verbazen dat hun signature dish wordt geserveerd in een grote kom. Stone Bowl (Bimimbap) chicken met Dadawan saus is mijn absolute favoriet. Een grote kom rijst met diverse groente, kip, een lekkere saus die een beetje lijkt op teriyaki en een rauw ei.
Wat is een Stone Bowl?
Een stone bowl wordt ook wel bibimbap genoemd, een populair Koreaans gerecht wat eigenlijk mixed rice betekent. De stone bowl wordt gloeiend heet geserveerd met rijst, groenten, vlees, een ei en saus. Zelf koos ik voor de stone bowl beef. Dit was een stone bowl met gemarineerde, gegrilde beef met teriyakisaus.
Kan je bij Dadawan contant betalen?
Contant betalen en ieder apart afrekenen niet mogelijk. Wat een leuke aanvulling voor Eindhoven, Het eten is gevarieerd en ook best veel variatie, en gezonde voeding. frites, en de kipfilet in de Curry.
Wat zit er in Dadawan saus?
Er zit vanalles in: wortel, taugé, mais, kool, komkommer en ik kwam ook nog een paar paddenstoelen tegen, ook was er zoete omelet en een eidooier voor smeuïgheid. Erbij werd ook nog meer kimchi geserveerd, een ketjapachtige saus en een ingelegde rettich.
Wat is een Dadawan?
De naam dadawan is afgeleid van het Chinese Dadan Wan, wat zoveel betekent als ‘eigenwijze kom’. Het grootste deel van de 25 gerechten wordt dan ook geserveerd in allerhande soorten kommen.
Hoe eet je een Poke Bowl?
Een poké bowl eet je met stokjes. Vind je eten met stokjes moeilijk eet de bowl dan met een lepel of vork. De ingrediënten in de bowl zijn namelijk al klein gesneden om zo op te lepelen.
Waar komt Dadawan vandaan?
De Tilburgse Dadawan wordt de vijfde zaak in de keten van de Maastrichtse horeca-ondernemer Danny Deng. In Eindhoven, Maastricht en Arnhem zijn al Dadawan’s. Kerkrade telt er binnenkort ook eentje.
Wat is Poke Wan?
Een Poké Bowl is een Hawaïaans gerecht dat met zijn roots diepgeworteld zit in de Japanse keuken. Poké betekent ‘dwars in stukjes snijden’ en slaat op de plakjes of blokjes rauwe vis die in een kom samen met rijst, dressing, groenten en smaakmakers worden geserveerd.